【ダイエット基礎理論 ４】
栄養素とその働き
私達が生きていくには、４５～５０種類の栄養素をバランス良く摂取することが必要です。 不足しても、取り過ぎても、健康を害します。 栄養素のそれぞれの必要量をバランス良く取ることが大切です。
栄養素を大別すると、「炭水化物」、「脂質」、「たんぱく質」の３大栄養素と、これに「ビタミン」、「ミネラル」を加えた５大栄養素になります。 また、ダイエットをすると便秘がちになるので「食物繊維」も必要です。
これらの栄養素は体内で、
① エネルギーになる、
② 体をつくる、
③ 体の調子を整える、
等の働きをします。 栄養素別に、少し詳しく見ていきましょう。
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健康被害情報・無承認無許可医薬品情報（厚生労働省ホームページ）
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「ホスピタルダイエット」と称される無承認無許可医薬品による健康被害事例（厚生労働省ホームページ）
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