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【ダイエット基礎理論 2】

太る仕組み、痩せる方法 ・・・ エネルギー収支差が鍵

《太る仕組み》

肥満は、摂取エネルギーが消費エネルギーより大きいときに、余ったエネルギーが脂肪として体に蓄えられて、起こります。  別の言い方をしますと、消費エネルギーが摂取エネルギーより少ない場合に起こります。

このエネルギー収支のアンバランスが起こるパターンは次のとおりです。

@過食

いわゆる「食べ過ぎ」です。特に、「甘いもの」と「油っこいもの」は、控えましょう。なお、炭水化物と脂肪は、とかく悪者扱いされますが、両者とも適量は必要ですから、極端な抑制は健康上好ましくありません。

A摂食パターンの異常

「朝食抜き」、「まとめ食い」、「夜たくさん食べる」、など、食事の取り方に問題があるケースです。

「朝食抜き」など、食事の回数が減ると、飢えに対する自衛作用が働いて体脂肪が合成されやすくなります。3食規則正しく食べる方が太りません。

「夜たくさん食べる」のも、昼間食べた分は消費にまわされますが、夜食べた分は基本的に体に蓄積されてしまいます。 朝・昼を多めにし、夕食は軽くしましょう。

B遺伝的素因

「太りやすい体質」が遺伝するだけなので、日常生活に注意していれば太らないでいられます。

C運動不足

運動量が少ないと、エネルギー消費が減るだけでなく、エネルギーを体内に蓄えやすい状態になります。

D熱産生不足

蓄えた脂肪を燃やす仕組みのどこかに問題があって、熱産生がうまく行われない状態です。体脂肪がエネルギー源として使われにくくなります。

肥満は、普通、こうした要因がさまざまに組み合わさって起こりますが、なかでも、「食事の問題」と「運動不足」が重要な要因です。


《痩せる方法 ・・・ カロリー、栄養、運動》

太るのは、摂取エネルギーが消費エネルギーより大きいことに起因するので、痩せるには摂取エネルギーを減らし、消費エネルギーを増やせば良いわけです。

摂取エネルギーが消費エネルギーより少なくなる(あるいは、消費エネルギーが摂取エネルギーより多くなる)と、不足するエネルギーを補うために、人間の体は、体に蓄えられた脂肪を燃焼させてエネルギーを作り出します。これによって、体脂肪が減り、痩せるのです。

しかし、食事の量を減らして摂取カロリーを減らすと、人体はそれに適応しようとして、筋肉や内臓を減らして基礎代謝を低下させ、省エネを図ります。 そうなると、せっかく食事を減らしても、もうそれ以上痩せなくなります。

ところが、運動をすると、この省エネ効果を防止することが出来ます。ですから、ダイエットを成功させるには、どうしても適度な運動を行なうことが欠かせないのです。

なお、食事の量を減らすと、どうしても栄養不足に陥りやすくなるという問題もありますので、注意しましょう。

これらの事から、痩せるための具体的方法としては、「適切なカロリーで、栄養バランスの取れた食事」を取りつつ、「適切な運動」を行うことが、ダイエットの王道ということになります。


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