【ダイエット基礎理論 ２】
太る仕組み、痩せる方法 ･･･ エネルギー収支差が鍵
《太る仕組み》
肥満は、摂取エネルギーが消費エネルギーより大きいときに、余ったエネルギーが脂肪として体に蓄えられて、起こります。 別の言い方をしますと、消費エネルギーが摂取エネルギーより少ない場合に起こります。
このエネルギー収支のアンバランスが起こるパターンは次のとおりです。
①過食
いわゆる「食べ過ぎ」です。特に、「甘いもの」と「油っこいもの」は、控えましょう。なお、炭水化物と脂肪は、とかく悪者扱いされますが、両者とも適量は必要ですから、極端な抑制は健康上好ましくありません。
②摂食パターンの異常
「朝食抜き」、「まとめ食い」、「夜たくさん食べる」、など、食事の取り方に問題があるケースです。
「朝食抜き」など、食事の回数が減ると、飢えに対する自衛作用が働いて体脂肪が合成されやすくなります。３食規則正しく食べる方が太りません。
「夜たくさん食べる」のも、昼間食べた分は消費にまわされますが、夜食べた分は基本的に体に蓄積されてしまいます。 朝・昼を多めにし、夕食は軽くしましょう。
③遺伝的素因
「太りやすい体質」が遺伝するだけなので、日常生活に注意していれば太らないでいられます。
④運動不足
運動量が少ないと、エネルギー消費が減るだけでなく、エネルギーを体内に蓄えやすい状態になります。
⑤熱産生不足
蓄えた脂肪を燃やす仕組みのどこかに問題があって、熱産生がうまく行われない状態です。体脂肪がエネルギー源として使われにくくなります。
肥満は、普通、こうした要因がさまざまに組み合わさって起こりますが、なかでも、「食事の問題」と「運動不足」が重要な要因です。
《痩せる方法 ･･･ カロリー、栄養、運動》
太るのは、摂取エネルギーが消費エネルギーより大きいことに起因するので、痩せるには摂取エネルギーを減らし、消費エネルギーを増やせば良いわけです。
摂取エネルギーが消費エネルギーより少なくなる（あるいは、消費エネルギーが摂取エネルギーより多くなる）と、不足するエネルギーを補うために、人間の体は、体に蓄えられた脂肪を燃焼させてエネルギーを作り出します。これによって、体脂肪が減り、痩せるのです。
しかし、食事の量を減らして摂取カロリーを減らすと、人体はそれに適応しようとして、筋肉や内臓を減らして基礎代謝を低下させ、省エネを図ります。 そうなると、せっかく食事を減らしても、もうそれ以上痩せなくなります。
ところが、運動をすると、この省エネ効果を防止することが出来ます。ですから、ダイエットを成功させるには、どうしても適度な運動を行なうことが欠かせないのです。
なお、食事の量を減らすと、どうしても栄養不足に陥りやすくなるという問題もありますので、注意しましょう。
これらの事から、痩せるための具体的方法としては、「適切なカロリーで、栄養バランスの取れた食事」を取りつつ、「適切な運動」を行うことが、ダイエットの王道ということになります。
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【リンク】
《ダイエット基本情報》
健康被害情報・無承認無許可医薬品情報（厚生労働省ホームページ）
「いわゆる健康食品」による健康被害事例や、とかく問題の多い「中国製ダイエット用健康食品等」についての健康被害事例などが掲載されています。
「ホスピタルダイエット」と称される無承認無許可医薬品による健康被害事例（厚生労働省ホームページ）
いわゆる「ホスピタルダイエット」などと称されるタイ製の向精神薬等を含有する無承認無許可医薬品による健康被害事例を紹介しています。
健康食品の安全性・有効性情報（独立行政法人 国立健康・栄養研究所ホームページ）
独立行政法人「国立健康・栄養研究所」が健康食品の安全性・有効性についての情報を発信しています。
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《ダイエット関連サイト》
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